miniature sweets campus ｜ケーキ

タルトの作り方

〈成形〉丸型で抜いて線を入れ、焼き色の達人でこんがり。
〈デコレーション〉白い粘土の土台にフルーツをのせ、クリームを絞る。

用意するもの

ホワイトイエローオーカータミヤ焼き色の達人

樹脂粘土をスケールG×2個分計量し、ホワイトと少しのイエローオーカーで薄いベージュ（焼く前のタルト生地の色）にするあとで焼き色をつけるので、ここでタルトの色にしなくて大丈夫。
OPPシートで挟み、アートプレッサーで厚さ3mmに伸ばす（一周回して均等か確認）
竹ブラシで表面に質感をつける
10分ほど置いてから、1.2cmの丸型で抜くすぐ抜くと型の中にくっつきます。くっついたら綿棒でやさしく押し出します。

タルトは、上の縁と底の縁がいちばん焼き色が濃く、真ん中はそれほど濃くありません。

⚠焼き色の達人は触ると手につく

塗ったあとも触ると色がうつります。使ったら毎回ウエットティッシュで手を拭くか、手を洗いましょう。デコレーションのときも、タルトを触りすぎないように。

ここでは桃タルトに。いちごタルトなど、好きなフルーツでどうぞ。

トップにボンドをつけ、コルネのホイップの達人を、外側を一周してから内側へくるくる、上に向かってボリュームを出しながら絞る
いちばんきれいな面を正面に決め、その向きに合わせてミントをのせる（葉脈の向きに注意、先端にボンド）
お好みで、トッピングの達人（粉砂糖）を筆でタルトの縁につけるチョコタルトだとよく映えます。つけると決めているなら、フルーツをのせる前につけると楽。固くなったら少量の水で。
完全に乾いたら、タルト・ミント・クリームにマットニスを塗る桃をジェルメディウムで仕上げている場合、桃にはニス不要。

♡いちごタルトにアレンジ

半割り苺を5枚使い、上は型抜きしたクリームに。断面を見せる・見せないを混ぜたり、全部赤い面にしたり、自分でデザインしてみてください。